Pasta amb pollastre i verduretes (tortiglioni o macarró ratllat)

Ingredients per a 2 persones:

• 150 grs de tortiglioni (o la pasta que més us vingui de gust)
• 1 pit de pollastre tallat a daus
• 1 carlota
• 1 carbassó 
• 1 gra d'all
• Orenga
• 1/2 copeta de conyac
• Sal, pebre i oli

Elaboració:

Poseu una olla al foc amb aigua.

Agafeu una paella i la poseu al foc amb una mica d'oli. Saleu i empebreu el pollastre. Poseu-lo a la paella i tireu-li un grapadet d'orenga.

Talleu les hortalisses. Quan el pollastre comenci a estar daurat, afegiu les carlotes, deixeu coure uns 3 o 4 minuts. Afegiu el carbassó i després l'all filetejat. Quan les hortalisses estiguin cuites (millor al dente), afegiu el conyac i deixeu evaporar l'alcohol.

Mentres haureu cuit la pasta que, un cop escorreguda, afegireu a la paella. Salteu tot junt un parell de minuts, espolseu una mica més d'orenga i ja podeu emplatar.

• 
• 
• 
• 
• 
.
•